关于藏历新年习俗，你知道多少？

青稞苗。

塑彩羊头——隆果。

精美的酥油花。

藏历新年是藏族人民一年中最为隆重的传统节日，也是藏族节日之首。藏历年各地有所差异，拉萨藏历新年在旧年最后一月的中旬，人们便开始准备供过年吃、穿、玩、用的东西。藏历年是藏族人民在劳动生产过程中创造的节日，是一年中亲朋好友欢聚的最佳时节。它正是冬春之交的农闲期，体现了人们对秋收的喜悦和春耕的信心，同时也表达了勤劳勇敢的藏族人民对新春和新年的追求与向往。在那时，家家户户会举行各式各样的丰富活动庆祝新年的到来，热闹非凡。各地藏历新年的风俗不尽相同，其中，以拉萨为主的传统藏历新年最具代表性。

春耕中的礼器——切玛盒

藏族人民几乎家家户户都供奉着一种高贵的礼器——切玛盒，藏语叫“楚酥切玛”，简称“切玛”，译作汉语叫“五谷丰收斗”或“丰收吉祥斗”。这种礼器在藏历新年和每年的“开犁节（也叫春播节）”时用来祈求和祝愿来年风调雨顺、五谷丰登、六畜兴旺。

高原为什么盛行切玛呢？切玛象征着农业的丰收。自古以来，西藏以农牧业为主，由于地理位置、环境条件的不同，形成了纯农业区、纯牧业区和半农半牧几种类型。人们认为糌粑是农业的精华，酥油是牧业的精华，切玛则是两种精华的结合。

切玛标志着过去一年的平平安安、农牧业收成好，预祝新的一年风调雨顺，人畜兴旺、五谷丰登。

切玛盒的来历也是非常独特。在西藏，人们在农业、牧业收获完毕后，大家都要团聚在一起，共同庆祝丰收后的喜悦。在庆祝活动中的藏戏演出场上，中间立一根柳树，柳枝上挂一张藏戏创史人——唐东杰布的画像，底下放上斗装糌粑，上面放上几块酥油片，中间插上一枝箭，表示吉祥圆满。这个既简单又大方的吉祥物就是我们今天看到的切玛盒的前生。从这一点可以看出最初的切玛只是摆放一些糌粑、酥油，外形也很简单。

随着历史和社会的演变、发展以及外来文化的影响，切玛盒的外在形式和内容都发生了变化，从粗糙、笨拙、简单的原始形式逐渐变成为小巧精制的家用切玛盒。

切玛盒上的图案大多是固定成形的六长寿、六和睦等内容。

意为新年花的“罗萨美朵”

意为藏年花的“罗萨美朵”，是每年藏历新年不可缺少的吉祥花。藏语里，“罗萨”是藏历新年，“美朵”是鲜花的意思。每年的藏历新年，家家户户的切玛盒里都要插上“罗萨美朵”，代表温馨的家庭里有着幸福的祝愿，承载着欢乐的故土上，能够五谷丰登的期盼。

什么是藏年花？罗萨美朵献上吉祥藏年花，属于藏历新年的幸福花朵。

提起藏年花，大家印象最深的就要数藏历新年在切玛盒里插着的五彩的罗萨美朵。藏语里，“罗萨”是藏历新年，“美朵”是鲜花的意思，插上“罗萨美朵”就寓意着来年有一个美满、丰收的幸福年。

每年藏历十一月间，家家户户都要进行藏年花的制作，这是祖先流传下来的传统。对藏族百姓来说，罗萨美朵是为一年中最重要的节日——藏历新年而盛开的。罗萨美朵就是一种经过染色的麦穗花卉，每年在藏历四月十五之前开始播种，六月施肥浇水，等到藏历八九月开始收割。收割后要一个月的时间晒干，然后把藏年花存放好，等到藏历十二月进行染色。

据说以前插在切玛盒的罗萨美朵与青稞麦穗都是保持原有的色彩，无须染色。而随着经济水平的提高与人们审美观念的进步，人们更希望装饰在切玛盒上的罗萨美朵能有更加艳丽和丰富的色彩。

“幸福绽放”的酥油花

酥油花，在藏语中称为“仔卓”，是藏民族雕塑艺术的一种特殊形式，以酥油为原料，以人物、花卉、树木、飞禽、走兽等为主题的一种手工油塑艺术，具有悠久的历史。

吉祥八宝图、六长寿、和气四瑞……一块块酥油在酥油花制作者手中绽放光彩，成为藏历新年最为绚丽多彩的吉祥祝福。藏历新年期间，这些精美的酥油花也将在切玛盒上“幸福绽放”。

塑彩羊头——隆果

塑彩羊头——隆果，是一种用陶瓷、石膏等不同材质制作的塑彩羊头，藏语发音为“隆果”，是藏历新年的供桌上必不可少的一部分，也叫作“吉祥羊头”。

在藏语中，“隆果”正好是藏语“新年”的谐音，同时也寓意着五谷丰登、六畜兴旺。

象征丰收吉祥的青稞苗

藏历十二月开始，家家户户都会到年货市场购买青稞苗。

等到藏历新年大年初一，将青稞苗与“隆果”“德嘎”等物品摆放在客厅的藏式柜子上，庆祝农耕的开始，以求一年丰收吉祥。

青稞苗的摆放也很有讲究，要摆在切玛盒旁，边上再摆上“隆果”，这样摆放寓意着五谷丰登，开头顺利。

藏历新年必备美食——风干牦牛肉

风干牦牛肉，是藏历新年期间必备的美味食物。

趁着年前最冷的那段时间，将牛肉割成小条，挂在阴凉处，让其自然风干，既去水分，又保持鲜味。口味根据自己的喜好，有的抹上盐，有的抹上辣椒、孜然，还有些会抹上各种藏族调味品，比如野葱，有的则什么也不抹。经过风干之后，肉质松脆，口味独特，令食者回味无穷。

过年期间如果吃不完，可以装到布袋里，悬挂到家里阴凉通风处，或者切成小块，密封在食品袋里，装到冰箱的冷冻室，让干肉保存的时间更长。

卡赛、德嘎、替

“卡赛”是藏历新年的传统食物，用酥油炸制而成，然后再裹上白砂糖或者彩色的各种形状的面食。“卡赛”的形状各有不同，有圆形、花形、麻花形、蝴蝶形等。

“德嘎”是一种由白面、酥油、牛奶、糖等各种原材料制成的油炸品。

“替”是一种由酥油和奶渣做的藏式甜品，不仅在藏历新年，在其他节庆与婚礼等重大节日也能够看到。除了这些，藏历新年的年货还有许许多多，这让人眼花缭乱琳琅满目的年货，让我们不禁感慨，又是一年合家团聚时……

年年皆胜意，岁岁常欢愉。年味无处不在，它藏在数不清的年货里，藏在过年置办的新衣服里，藏在每一张幸福的笑脸上。春节与藏历新年，承载着人们对美好的期盼，家家团圆、欢聚一堂，是对新一年的奋斗，更是一种鼓舞。新的一年，新的期盼，祝福国泰民安、幸福吉祥。

（据中国西藏新闻网）

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